イベントスケジュール

ヒルトン横浜（横浜市西区みなとみらい、総支配人 木村　卓也）の「Bar & Lounge Melody」では、2025年9月1日(月)から10月31日(金)までの期間限定で、秋の味覚を堪能できるアフタヌーンティー『栗とショコラのハーモニー』を提供いたします。国産の和栗をメインに、ショコラとキャラメルなど相性の良いスイーツを組み合わせ、一品ごとに存在感を放つスイーツで、より贅沢な秋のティータイムをお楽しみいただけます。

Bar & Lounge Melody『アフタヌーンティー～栗とショコラのハーモニー～』

アフタヌーンティー「栗とショコラのハーモニー」は、秋スイーツの代表格“栗”を主役に、シェフの技が光るモンブランや、和栗を添えた香ばしい自家製ミルフィーユショコラなど、季節素材を活かしたスイーツがラインアップ。さらに、「洋梨とシャインマスカットパフェ」は、味わいだけでなく、ビジュアルの“差し色”としてもテーブルを彩る注目の一品です。さらに、2025年2月よりスタートしたアフタヌーンティーは、お客様からのご意見をもとに、構成を一新、満足感のある内容へとグレードアップしました。味・香り・ビジュアルすべてにおいて秋を感じていただけるティータイムを、ヒルトン横浜でぜひお楽しみください。

イチオシメニュー

■マロンクリームとヘーゼルナッツのモンブラン
栗のペーストを練り込んだスポンジに、ヘーゼルナッツクリームとザクザク食感のクランブルを重ね、薄いミルクチョコレートの筒で包んだ珍しい形のモンブラン。仕上げにマロンクリームを絞り、秋の味覚を堪能できる一品。
■ミルフィーユショコラ
自家製のショコラ風味のパイ生地「フィユタージュ・アンヴェルセ」を使用。カスタードとマロンクリームをサンドし、和栗とホイップクリームを添えた、香ばしさとやさしい甘さが広がる秋限定のミルフィーユ。
■洋梨とシャインマスカットのパフェ
フランボワーズソースの酸味をベースに、ホワイトチョコムースやバニラアイス、洋梨の形をしたムースを重ねたパフェ。シャインマスカットとドン ペリニヨンを使ったゼリーがアクセントになる逸品。

メニュー詳細

■ティースタンド　上段
　マロンのマカロン / ラムマロン / キャラメルとナッツのタルト / ミルフィーユショコラ/
　マロンクリームとヘーゼルナッツのモンブラン
■ティースタンド　下段
　オペラ/マドレーヌ / マロンのスコーン / クロテッドクリームとカシスとリンゴの自家製ジャム
■セイボリー
　ローストビーフサンド / 海老カツサンド/
　魚介とキノコのマリネ　かぼすドレッシングにんじんのスープとコンソメジュレ
　バニラ風味のズワイガニ添え / 鶏むね肉とサツマイモのタルト
■洋梨とシャインマスカットのパフェ